ಹಿಂಗು ಮತ್ತು ತೆಂಗು ಇದ್ದರೆ ಮಂಗನೂ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡೀತು’ ಎಂಬ ಗಾದೆ ಮಾತೇ ಇದೆ.ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಗಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.ಹಿಂಗು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಹತ್ತರ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಹಿಂಗು ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಧಿ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.